NewsBleedKraftigt nyhetsflöde
FilterSverigeVisar 22565 av 66980 artiklar
Utrikes

Forskare har bakat bröd på jäst från 5 000 år gamla Ötzi

Läs originalet ↗
0 källorInga källor sparade
Originaltextcitatnamni

Forskare har lyckats baka surdegsbröd på jästsvampar från en över 5 000 år gammal mumie, skriver The Guardian.

Ötzi, även kallad Ismannen, är världens mest välbevarade glaciärmumie och hittades av en slump av två tyska vandrare i Ötztalalperna 1991.

Sedan dess har han varit föremål för en rad studier. Och enligt mikrobiologen Mohamed Sarhan funkade det toppen att baka bröd på jäst från Ötzi.

– Så småningom fick vi en helt vanlig deg inom 24 timmar – i princip som med vanlig jäst. Vi gjorde riktigt goda degar med den, säger Sarhan till The Guardian.

Nu vill forskarna prova att använda jästen för att brygga öl.

Källförteckning 0

Sidor som artikeln länkar till, eller som vi har matchat mot den med textlikhet 0,7 eller mer. Från källorna visas bara rubriker, korta citat och länkar.

Sammanhang

Fler länkar i artikeln

  1. www.theguardian.comForskare har studerat de mikroorganismer som bevarats i och på Ötzis kvarlevor
  2. www.livescience.comForskarna tror att jästen har bevarats i över 5 000 år
  3. WikipediaÖtzi
Så tas sidan fram· automatisk språkanalys, ingen AI-textVisa ▾
TextHämtad oförändrad mån 19 okt kl. 04:42Visa
Versioner
  1. 1Publicerad
Omfång5 stycken · 106 ord · 1 bild · 3 länkar
Omnis taggar
ÄmnesordForskning & vetenskapmachineMix

Texten sparas som den publicerades. En ny version sparas bara när text, bilder eller länkar ändras. Läs originalet ↗

Källor0 länkade i artikeln · 0 matchade i nyhetssajternas sitemaps (textlikhet ≥ 0,7)Visa

Inga källsidor hittade än.

Länkad: artikeln länkar sidan. Matchad: rubriken i sajtens nyhetssitemap liknar artikeln (0–1). Textlikhet: hela texterna jämförda med en meningsmodell (0–1).

Namn2 personer, 1 platser, 2 organisationer (namnigenkänning)Visa
Personer PRS
Mohamed Sarhan×2Ötzi×2
Platser LOC
Ötztalalperna×1
Organisationer ORG
The Guardian×2Ötzi×1
Citat1 citat med talare (citatextraktion)Visa
Talare
Mohamed Sarhan×1
  • Mohamed SarhanSå småningom fick vi en helt vanlig deg inom 24 timmar – i princip som med vanlig jäst. Vi gjorde riktigt goda degar med denArtikel

Talaren kommer från ordet efter citatet ("säger", "skriver" och fler), annars från stycket före. Citat från källsidorna räknas med.

HändelsetypTeknik och vetenskap (klassificerare)Visa
  • Teknik och vetenskap96 %

Klassificerare: KB-BERT finjusterad på märkta Omni-artiklar, 27 typer. En typ visas när den når modellens tröskel, annars den mest sannolika. events:events-bert-20261020

FaktakollInga meningar kontrollerade änVisa

Inga meningar kontrollerade än.

Varje mening jämförs med alla meningar i källsidorna (meningsmodell, 0–1). Från 0,70 räknas den som funnen hos källan.

Ingen text här är skriven eller sammanfattad av AI. Analysen är automatisk och kan ha fel.

Citera · BibTeX, APA, RISVisa ▾
Format
@online{omni2026forskare,
  title        = {Forskare har bakat bröd på jäst från 5 000 år gamla Ötzi},
  organization = {Omni},
  date         = {2026-06-07T08:02},
  url          = {https://omni.se/a/OkjrLb},
  urldate      = {2026-10-21},
  langid       = {swedish},
  note         = {Huvudtext}
}

Hela förteckningen finns också maskinläsbar i sidan som <script type="application/x-bibtex">, för referenshanterare som Zotero och JabRef.

I artikelnMohamed SarhanÖtziÖtztalalperna