Kändiskockens varning: ”Krisläge i branschen”

0 källorInga källor sparade

Originaltextcitatnamni

Stigande matpriser, hyror och en kompetensflykt efter pandemin. De senaste åren har varit tuffa för restaurangsektorn, rapporterar SVT:s Ekonomibyrån.

Krögaren och tv-profilen Tareq Taylor säger i programmet att branschen lider på många olika fronter. Han menar att marginalerna är ”extremt låga”.

– Det är ett akutläge, ett krisläge, för branschen och det kan tyvärr utvecklas till någonting riktigt allvarligt om man inte tar ordentligt tag i det här och nu.

Kreditvärderingsbolaget UC släppte i går siffror som visade att konkurserna inom hotell och restaurang stigit med över 60 procent på årsbasis i februari.

Sofie Träff, platschef på Urban Deli, uppger att luncherna fortsatt går bra.

– Framförallt så ser vi att vi tappar försäljning på kvällar och helger, säger hon i Ekonomibyrån.

Årets smartaste investering

Hur kommer lågkonjunkturen att påverka börsåret 2024? Kommer vi att få se de räntesänkningar som marknaden prisar in? Och hur kommer det amerikanska presidentvalet att prägla den globala ekonomin?

Med Omnis systerapp Omni Ekonomi får du alla affärsnyheter du behöver på ett ställe – inklusive dagliga aktieanalyser, kommentarer från experter och fördjupning och förklaring av utvecklingen på marknaderna.

Annonsfri läsning och möjlighet att dela din prenumeration med en vän eller familjemedlem ingår.

Källförteckning 0

Sidor som artikeln länkar till, eller som vi har matchat mot den med textlikhet 0,7 eller mer. Från källorna visas bara rubriker, korta citat och länkar.

Sammanhang

I ämnet

Svenska jobben

Fler länkar i artikeln

www.svtplay.seTaylor: Alltför många går i konkurs
www.uc.seRestauranger en av de hårdast konkursdrabbade branscherna
om.omni.seErbjudande: Testa Omni Ekonomi i 2 månader för 9 kronor >

Så tas sidan fram· automatisk språkanalys, ingen AI-textVisa ▾

TextHämtad oförändrad ons 21 okt kl. 05:59Visa

Versioner

1Publiceradons 21 okt 05:59

Omfång10 stycken · 197 ord · 1 bild · 3 länkar

Omnis taggar

ÄmnesordHotell & restaurangÄmnesordLivsmedelsindustriPersonTareq Taylor

Texten sparas som den publicerades. En ny version sparas bara när text, bilder eller länkar ändras. Läs originalet ↗

Källor0 länkade i artikeln · 0 matchade i nyhetssajternas sitemaps (textlikhet ≥ 0,7)Visa

Inga källsidor hittade än.

Länkad: artikeln länkar sidan. Matchad: rubriken i sajtens nyhetssitemap liknar artikeln (0–1). Textlikhet: hela texterna jämförda med en meningsmodell (0–1).

NamnInte analyserad än (namnigenkänning)Visa

Artikeln har inte gått igenom namnigenkänningen än. Det sker inom en halvtimme efter att den sparats.

Citat0 citat med talare (citatextraktion)Visa

Inga citat med talare hittade.

Talaren kommer från ordet efter citatet ("säger", "skriver" och fler), annars från stycket före. Citat från källsidorna räknas med.

Händelsetyp– (klassificerare)Visa

Inte klassad än. Klassificeraren tar de nyaste artiklarna först, 300 i timmen.

Klassificerare: KB-BERT finjusterad på märkta Omni-artiklar, 27 typer. En typ visas när den når modellens tröskel, annars den mest sannolika.

FaktakollInga meningar kontrollerade änVisa

Inga meningar kontrollerade än.

Varje mening jämförs med alla meningar i källsidorna (meningsmodell, 0–1). Från 0,70 räknas den som funnen hos källan.

Ingen text här är skriven eller sammanfattad av AI. Analysen är automatisk och kan ha fel.

Citera · BibTeX, APA, RISVisa ▾

Format

@online{omni2024kandiskockens,
  title        = {Kändiskockens varning: ''Krisläge i branschen''},
  organization = {Omni},
  date         = {2024-03-02T15:29},
  url          = {https://omni.se/a/5BP38b},
  urldate      = {2026-10-21},
  langid       = {swedish},
  note         = {Huvudtext}
}

Hela förteckningen finns också maskinläsbar i sidan som <script type="application/x-bibtex">, för referenshanterare som Zotero och JabRef.